แจกสูตรทำ ” แกงผักหวานไข่มดแดง” แกงอีสานรสกลมกล่อม หอมๆหวานซดคล่องคอ

ส่วนผสม

หอมแดง 3-5 หัว

พริกขี้หนู (ตำ) 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ผักหวาน 200 กรัม

ใบแมงลัก ตามชอบ

ไข่มดแดง 300 กรัม

วิธีทำ

1.เทน้ำใบย่านางลงในหม้อ พร้อมใส่หอมแดงและพริกขี้หนู รอจนน้ำเดือด

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำปลาร้า พร้อมใส่ผักใบแมงลักและผักหวาน

3.เทไข่มดแดงลงไป ต้มจนทุกอย่างงวดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ

อ่านต่อ