Posted by แจกสูตรทำ “หมึกทอดกระเทียม” หมึกตัวแน่นๆหอมกระเทียม รสนัวกำลังดี ทำกินเองก็อร่อยได้ง่ายๆ
ส่วนผสม
หมึกกล้วย
กระเทียมสับ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
รากผักชี
พริกไทย
น้ำมันมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาด
2.นำหมูสับ รากผักชี พริกไทยดำ(กะประมาณดูถ้าชอบเยอะก็ใส่เยอะ)
3.กระเทียม นำมาตำกับครกหรือสับให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยและซีอิ้วขาวนวดให้เข้ากันนำไปยัดไส้ปลาหมึกไม่ต้องแน่นมากแล้วบั้งนิดหน่อย
4.นำปลาหมึกไปนึ่งพอสุก
5.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอประมาณใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองตักเก็บไว้
6.หลังจากนั้นนำปลาหมึกที่นึงสุกไปทอดอีกรอบนึง
7.หลังจากทอดพอเหลืองตักขึ้นให้สเด็ดน้ำมันแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว
