Posted by แจกสูตรทำ “หมูอบซอส” เมนูหมูอบ ที่นุ่ม น้ำซอสเข้มข้น ถูกปากทุกวัย
+++ส่วนผสมสำหรับเมนูนี้+++
1.สันคอหมู 1 กิโลหั่นเป็นลูกเต๋า
2.พริกไทยดำครึ่งช้อน
3.รากผักชี 2 ราก
4.กระเทียม 1 หัว
5.ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อน
6.ซอสเห็ดหอม 3 ช้อน
7.ซอสฝาเขียว 1 ช้อน
8.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
9.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
10.น้ำมัน 2 ช้อน
11.น้ำเปล่า ใส่พอท่วม (เติมน้ำได้ตามต้องการ)
+++ขั้นตอนทำ+++
1.ตำสามเกลอไว้ให้เรียบร้อย (ใส่กระเทียมลงตำแค่3กลีบพอ) ที่เหลือเอาไว้อบกับหมูจ้า
2.ตั้งกระกทะใส่น้ำมัน นำสามเกลอลงผัด ตามด้วยเนื้อหมูผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสตามส่วนผสมด้านบน แล้วใส่กระเทียม ใส่น้ำเปล่าตามลำดับ ปิดฝาอบ ใช้ไฟเบา
4.น้ำงวดก็เป็นอันใช้ได้จ้า ตักใส่จานโรยพริกไทยพร้อมเสริฟได้