Posted by แจกสูตรทำ “หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น” ห่อหมกหน่อไม้รสกลมกล่อม หอมนัว อร่อยทานเพลิน
ส่วนผสม
หน่อไม้ต้ม
หมูสามชั้น
น้ำย่านาง
ข้าวเบื่อ
เครื่องเเกง
พริก
หอมเเดง
ตะไคร้
กระชายขาว
เครื่องปรุงรส
น้ำปลาร้า
ผงปรุงรส
เกลือ
น้ำปลา
ผัก
ใบเเมงลัก
ต้นหอม
ใบชะอม
ขั้นตอนการทำ
1ตำเครื่องเเกงให้ละเอียดพอประมาณ
2เด็ดใบเเมงลัก ใบชะอม หั่นต้นหอม
3นำหน่อไม้ต้ม หมูสามชั้น เครื่องเเกง ผัก น้ำย่านาง ข้าวเบื่อ เเละเครื่องปรุงรส ตามใจชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4ตั้งกระทะหรือหม้อด้วยไฟกลาง เมื่อหมูสุก หรือน้ำเเห้ง ปิดไฟตักเสิร์ฟ