แจกสูตรทำ “ผัดแขนงหมูสับ” เมนูผัดผักทำง่าย อร่อยมาก ทานกับข้าวร้อนๆอร่อยเพลินมาก

+++เครื่องปรุง + ส่วนผสม+++

* หมูสับ 250 กรัม

* ผักแขนง 200 กรัม (ผ่าครึ่ง)

* กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

* พริกขี้หนูหั่นหยาบ 1 ช้อนชา

* น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

* ซ๊อสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

* น้ำซุป 1/2 ถ้วย (หรือน้ำเปล่า)

* น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

+++วิธีทำทีละขั้นตอน+++

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดจนเหลืองหอม (ถ้าจะทำให้เด็กทาน อาจไม่ต้องใส่พริกก็ได้) จากนั้นจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูสุกดี

2. ใส่แขนงลงไป ผัดต่อไปสักพัก จึงปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาว, ซ๊อสปรุงรส และน้ำตาล

3. ใส่น้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนผักสุก และส่วนผสมเข้ากันดี จึงปิดไฟ

4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานกับข้าวต้มก็ดี

อ่านต่อ