Posted by แจกสูตรทำ “กล้วยปิ้งราดน้ำกระทิ” กล้วยปิ้งหอมๆหวานๆราดน้ำกะทิหอมมันอร่อยลงตัวมาก
#ส่วนผสม👩🎨
1.หัวกะทิ 250 ml
2.กล้วยน้ำว้าห่าม
3.น้ำตาลปี๊บ 230 กรัม
4.น้ำ 1 ชต.
5.มะพร้าวอ่อนตามชอบ(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
6.เกลือนิดหน่อย
7.แป้งข้าวโพด 1 ชต.
#ขั้นตอนการทำ👩🎨
1 ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาดให้เข้ากัน
2 เคี่ยวกะทิให้เดือดใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลายเข้ากัน ใส่เกลือ ชิมรสชาติตามใจชอบ ใส่แป้งข้าวโพดที่
ละลายน้ำคนให้เข้ากัน ตามด้วยมะพร้าวอ่อน ปิดไฟพักไว้
3 การปิ้งกล้วยเลือกกล้วนสีกระดังงาจะไม่ฝาดและไม่เละ ถ้าสุกไปปิ้งเสร็กล้วยจะออกเปรี้ยวๆ เมื่อไดกล้วยแล้วตัดหัวตัดท้าย ปอกเปลือก หั่นกล่อยเป็น 3 ท่อน
4 ใช้กระดารองอบวางบนตะแกรงหม้อทอดแล้วเรียงกล้วลงไป ใช้ไฟ 180 องศา 10 นาที พลิกกลับด้าน อบต่อ 5 นาที
5 ใช้เขียงทับกล้วย จัดเรียงใส่จานราดด้วยน้ำซอสกะทิเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วจ้าา