X

แจกสูตรทำ “หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งเห็ด” เมนูผัดผัก กินง่าย อร่อยทั้งครอบครัว

Posted by

แจกสูตรทำ “หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งเห็ด” เมนูผัดผัก กินง่าย อร่อยทั้งครอบครัว

#ส่วนผสมหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งเห็ด

– กุ้งสด 200 กรัม

– หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม

– เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม

– กระเทียมกลีบใหญ่ 40 กรัม

– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

– เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

– พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา

– เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

#วิธีทำหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งเห็ด

– ล้างกุ้งให้สะอาด หมักกับเหล้าจีน และพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อขจัดกลิ่นคาว

– ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตัดส่วนแข็งออก แล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที จากนั้นแช่น้ำเย็นเพื่อรักษาสี

– หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ ปอกกระเทียม

– ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

– ผัดกุ้งจนเปลี่ยนสีแล้วตักขึ้นพักไว้

– ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะเดียวกัน ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม

– ใส่เห็ดลงผัดจนนุ่มและสุก

– ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่ลวกไว้และกุ้งที่ผัดแล้วลงไป

– ใส่เต้าเจี้ยวและซอสหอยนางรมลงไป

– โรยพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน

– ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที

– ตักใส่จาน โรยพริกไทยดำเพิ่มตามชอบ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *