แจกสูตรทำ “แกงอ่อมหอยจุ๊บ” แกงอ่อมหอยหอมๆนัวๆอร่อยทานเพลิน

ส่วนผสม
– หอยจูบ (หอยขม)
– ใบผักอี่ตู่ (แมงลัก)
– เกลือ
– ข่า
– ตะไคร้
– ข้าวเบือ
– พริก
– กระเทียม
– หอมแดง
– ต้นผักกะแยง
– น้ำปลา
– น้ำปลาร้า
– ใบผักอีเลิศ(ใบชะพลู)

วิธีทำ

1. นำหอยจูบมาตัดก้นให้สะอาด

2. นำหม้อใส่น้ำ แล้วเอาหอยใส่

3. ตำพริก กระเทียม หอมแดง เกลือ รวมกันให้ละเอียด

4. ตักหอยใส่หม้อ ข่าสับ ตะไคร้หั่น เป็นท่อน ๆ ใส่หม้อ

5. ยกขึ้นตั้งไฟพอหอยสุกเอาข้าวเบือ ตำให้ละเอียดใส่ในหม้อ คนให้เข้ากัน จนข้าวเบือสุก ใส่ผักอีตู่ ใบอีเลิศ หรือ ผักกะแยง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลาร้า น้ำปลา

อ่านต่อ