แจกสูตรทำ “ต้มเส้นตีนไก่” เส้นนุ่มๆเครื่องแน่นๆหอมอร่อยรสกลมกล่อม

***ส่วนผสม***
1.ปีกไก่ 500 กรัม
2.ตีนไก่ตามชอบ
3.รากผักชี 4 ราก
4.พริกไทยเม็ด 1 ช้อน
5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อน
6.ซอสปรุงรส 2 ช้อน
7.เกลือ 1 ช้อนชา
8.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
9.กระเทียมเจียว
10.ซีอิ้วดำ
11.วุ้นเส้น
12.ผักคะน้า
13.ผักชี ต้นหอม
14.เลือดไก่ตามชอบ
15.น้ำกระเทียมดอง
16.หัวไชเท้า 1 หัว

**วิธีทำ**

1.ล้างปีกไก่ เลือดไก่ และนำไปลวกน้ำร้อน 2-3 นาที

2.ต้มตีนไก่ ให้เปื่อย 30 นาที หรือ ตามชอบ

3.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า 2 ลิตร

4.ใส่ รากผักชี พริกไทย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส เกลือ ผงปรุงรส น้ำกระเทียมดอง หัวไชเท้า ลงในหม้อต้ม รอเดือด

5.พอน้ำเดือด ใส่ปีกไก่ ตีนไก่ ลงไปตุ๋นให้เปื่อย ตามต้องการ ชิมรสตามชอบ

6.ใส่วุ้นเส้น ต้มให้เส้นสุก ปิดไฟยกลง
👉เพิ่มเติม ปรุงรสด้วย น้ำส้มสายชู หรือ มะนาว พริกป่น น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ #ต้มเส้น

อ่านต่อ