Posted by แจกสูตรทำ “กุ้งผัดซอสกระเทียม” เมนูคนรักกุ้ง เนื้อเด้งๆรสกลมกล่อมอร่อยทำง่ายมากๆ
ส่วนผสม
กุ้งทะเลสด 1 กิโล
……..เครื่องปรุงซอสกระเทียม
กระเทียมไทยทั้งเปลือก 1/2 ขีด
กระเทียมจีนปอกเปลือก 1/2 ขีด
รากผักชี 5 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ชช
ซีอิ๊วขาว 3 ชต
ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชช
ซอสหอยนางรม 2 ชต
เกลือป่น 1/2 ชช
น้ำมันงา 1 ชช
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 5 ชต
ขั้นตอนการทำ
1
วิธีเตรียมกุ้ง ดูสูตร กุ้งสดเด้งกรอบธรรมชาติ
-
2
นำเครื่องปรุงซอสกระเทียม ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
-
3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อน ใส่กุ้งลงผัดเร็วๆ พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ใส่ซอสกระเทียมลงผัด เคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ (กุ้งไม่ต้องสุกมาก) ตักใส่จานเสริฟ