แจกสูตรทำ “ไข่นกกระทาต้มซีอิ้วยางมะตูม” เมนูรสกลมกล่อม ทานกับข้าวร้อนๆอร่อยมาก

ส่วนผสม
********
1.ไข่นกกระทา
2.โชยุ,น้ำตาลทรายแดง
3.ขิงแก่หั่นเป็นชิ้น
4.น้ำเปล่า

วิธีทำ
*****
1.ต้มน้ำให้เดือดใส่ไข่ลงไปต้ม 15 วินาทีแรกให้คนไข่เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง จากนั้นต้มต่อ 1นาที 45 วินาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด ปอกเปลือกไข่พักไว้
2.ต้มน้ำให้เดือดใส่ขิงลงไปต้มให้หอมปรุงรสด้วยโชยุ,น้ำตาลทรายแดง ต้มให้เข้ากันและเดือด ปิดไฟ
3.ใส่ไข่นกฯลงไปแช่ทิ้งไว้ จนไข่เป็นสีน้ำตาล

ขอบคุณสูตรจาก #maekwansri

อ่านต่อ