Posted by แจกสูตรทำ “ปลาหมึกผัดพริกเผา” รสเข้มพร้อมเคล็ดลับหมึกกรอบเด้งไม่คาว
ส่วนผสม ปลาหมึกผัดพริกเผา
ปลาหมึกหั่นชิ้น
น้ำพริกเผา
กระเทียมไทยโขลกหรือสับ
หอมใหญ่ซอย
ต้นหอมหั่นท่อน
น้ำปลา
น้ำมันหอย
น้ำมันพืช
วิธีทำปลาหมึกผัดพริกเผา
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม
2.ใส่ปลาหมึกลงไปผัด ปรับเป็นไฟแรง พอสุกประมาณ 40% ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน
3.พอปลาหมึกสุกใส่น้ำปลากับน้ำมันหอย ใส่หอมใหญ่กับต้นหอมลงไปผัดพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ