แจกสูตรทำ “เส้นใหญ่ผัดขี้เมากุ้ง” เมนูเส้นนุ่มๆเครื่องทะเลแน่นๆอร่อยฟินมาก

+วัตถุดิบ+

1.เส้นใหญ่
2.กุ้ง ลวกพอสุก
3.ข้าวโพดอ่อน แครอท
4.ถั่วผักยาวหั่นท่อน ต้นหอมหั่นท่อน ใบโหระพา ใบกะเพรา กระชายหั่นบาง และ พริกไทยสด
5.ใบกะเพราะทอด พริกชี้ฟ้าแดงหั่น
6.น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ

++ส่วนผสมพริกแกง+++
พริกแดง เขียว และพริกแห้ง กระชาย ตะไคร้
ข่า กระเทียม พริกไทยขาว เกลือ
(โขลกหยาบเตรียมเอาไว้)

+วิธีทำ+

1.ตั้งน้ำมันพืชพอร้อน ผัดเครื่องแกงให้หอม

2.ตามด้วยข้าวโพดอ่อน แครอท ถั่วผักยาวหั่นท่อน ต้นหอมหั่นท่อน ปรุงรสตามชอบ

3.ตามด้วยเส้นใหญ่ ผัดพอสุก

4.ตามด้วย กระชายหั่นบาง และพริกไทยสดผัดให้เข้ากัน

5.สุดท้ายตามด้วยกุ้งที่ลวกไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน และปิดท้ายด้วยใบโหระพา และใบกะเพรา
ตักขึ้นจานจัดให้สวยงาม แต่งหน้าด้วยใบกะเพราทอด และพริกชี้ฟ้าแดง เรียบร้อยครับผม

อ่านต่อ