Posted by แจกสูตรทำ “เบคอนผัดตะไคร้ทรงเครื่อง” แค่ ซอย ๆ ผัด ๆ ปุ๊บปั๊บ ได้เมนูอร่อยเฉย (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
เบคอน 300 กรัม
พริกแห้งหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
พริกกระเทียมโขลก ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า ⅓ ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอยบาง ½ ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.กระทะตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่พริกกระเทียมโขลก พริกแห้งผัดให้หอม
2.ใส่เบคอน ปรับไฟแรง ผัดให้เข้ากัน พอเบคอนเกรียม ๆ
3.ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก easycookingmenu.com