แจกสูตรทำ “ปลาช่อนผัดขิง” เมนูผัดหอมกลิ่นขิงสุดๆเนื้อปลานุ่มๆชุ่มซอสอร่อยหยุดกินไม่ได้ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม
ปลาช่อนหั่นแว่น 400 กรัม
แป้งสาลี 1/4 ช้อน
ขิงอ่อนหั่นสั้น 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
ต้นหอมหั่นท่อน 1/2 ถ้วยตวง
คนอร์อร่อยชัวร์ 3 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม

2.ใส่ปลาที่ทอดไว้ ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำมันหอยและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่ขิงผัดให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าและต้นหอมลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อ่านต่อ