แจกสูตรทำ “สาคูเผือกน้ำกะทิ” ของหวานไทยอร่อยหวานมัน ทำง่าย ถูกใจทุกคนแน่นอน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม
สาคู 500 กรัม
น้ำเปล่า 2800 กรัม
น้ำตาลทราย 620 กรัม
เผือก ตามชอบ
กะทิสด 500 กรัม
เกลือ ให้ออกเค็ม 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.เอาสาคูไปต้มจนสุก เอาไปล้างน้ำเย็นพักไว้

2.ต่อไปเอาเผือกมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง แล้วล้างให้สะอาด ใส่จานไว้

3.แล้วเอาน้ำตาลใส่หม้อสะอาดตั้งไฟปานกลาง คนอยู่ตลอดเวลาพอน้ำตาลเริ่มละลายให้ใส่เผือกลงไปก่อนแล้วเคี้ยวไปเรื่อยๆและคนอยู่ตลอดเวลา

4.เสร็จแล้วจึงใส่กะทิและเกลือลงไปเคี้ยวต่อจนกะทิเดือดประมาณ 3 นาทีก็ได้แล้วละครับแล้วจึงใส่สาคูลงไปราดด้วยหัวกะทิ

อ่านต่อ