แจกสูตรทำ “ไก่ผัดขิง” เมนูไก่ทำง่ายๆรสกลมกล่อม หอมกลิ่นขิง ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

ไก่สับชิ้น(น่องติดสะโพก) 1 ชิ้น
ขิงซอย 100 กรัม
เห็ดหูหนู 50 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
ต้นหอม 2 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

1. 1

   เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม

   *เคล็ดลับ

   -การล้างขิงโดยการขยำขิงและบีบน้ำทิ้ง ช่วยให้ขิงไม่เผ็ดเกินไป

   
2. 2

   ตั้งกระทะ ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ตามด้วยไก่ผัดพอสุก

   
3. 3

   ใส่เห็ดหูหนู ขิงลงไปผัดให้สุก ปรุงรสตามชอบ

   
4. 4

   ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดไป-มา 2-3 ที ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

   

อ่านต่อ