Posted by แจกสูตรทำ “วุ้นแก้วมังกร” วุ้นสีสดใส หอมหวานอร่อย ทำง่าย ทานเพลินมากๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม วุ้นแก้วมังกร
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• วุ้นชนิดเส้นของญี่ปุ่น (Agar Agar Strips) 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• เนื้อแก้วมังกรบด 1 ถ้วย
• ใบเตย 3 ใบ
วิธีทำวุ้นแก้วมังกร
1. ตั้งน้ำเปล่าต้มจนเดือด ใส่ผงวุ้นกับใบเตยลงไป ลดเป็นไฟต่ำ คนผสมจนผงวุ้นละลาย ปิดไฟ เอาใบเตยออกมา พักทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 1-2 นาที
2. ใส่แก้วมังกรบดกับน้ำผึ้งลงไป คนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาทีหรือจนเซตตัว