วัตถุดิบ::: 
• ไก่สด 1 ตัว
• กระเทียมหั่น 1 ถ้วยเล็ก
• น้ำมันหอย 1 ถ้วยเล็ก
• ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วยเล็ก
• พริกไทขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
• นมสดขวดใหญ่
• ผงปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น 4-5 ช้อนโต๊ะ

 

:::วิธีทำ::: 
• เตรียมภาชนะหรือหม้อที่สามารถใส่ไก่ได้ทั้งตัว

จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในภาชนะ

 

• นำไก่หมักกับส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

หรือแช่ข้ามคืนได้เลยยิ่งดี

• เมื่อครบเวลาแล้ว นำไก่ไปย่าง(ใช้ไฟกลาง) หากเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันจะใช้ความร้อนที่ประมาณ 170 องศา

โดยสามารถย่างบนเตาถ่านหรือใช้ไมโครเวฟได้

• ย่างจนไก่สุกถึงเนื้อใน ใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที เป็นอันเสร็จแล้วจ้าาาา

**เคล็ดลับ
• สามารถใช้ชิ้นส่วนไก่แทนไก่ทั้งตัวได้ เช่น ปีกไก่ น่อง สะโพก
• สูตรนี้กับหมักกับเนื้อหมู เป็ด ได้
• ไม่ควรใช้ไฟแรงในการย่าง เพราะนมสดที่เราใช้หมักจะไวต่อความร้อนทำให้ไหม้ง่าย

ขอบคุณสูตรจาก https://pantip.com/topic/40820659