Posted by แจกสูตรทำ “ผัดกะเพราปลาหมึก” อร่อยกรอบ หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม กะเพราปลาหมึก
- ปลาหมึกหั่นชิ้น 300 กรัม
- กระเทียมกลีบเล็ก 30 กลีบ
- พริกแดง 12 เม็ด
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กะเพราปลาหมึก
- ตั้งน้ำให้เดือด นำปลาหมึกลงไปลวก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นใส่พริกกระเทียมที่โคลกไว้แล้ว ผัดให้หอมเหลือง ใส่ปลาหมึกที่พักไว้ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ตามด้วยใบกะเพรา
- เมื่อทุกอย่างสุกเข้ากันดีแล้ว ปิดเตา ตักเสิร์ฟ
ขอบคุณภาพประกอบจาก Cr.Mtbeauty