Posted by แจกสูตรทำ “ต้มยำปลาทู” เมนูหอมสมุนไพรทำง่ายอร่อยแซ่บยกหม้อ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม ต้มยำปลาทู
ปลาทู
ตะไคร้
ใบมะกรูด
หอมแดง
เกลือ
น้ำมะนาว
พริกสด
หอมแดง
ผักชี
วิธีทำต้มยำปลาทู
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง
2. ต้มไปสักพักแล้วใส่ปลาทูลงไป
3. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะนาว และพริกสดทุบ ชิมให้รสเปรี้ยวนำ เค็มบาง ๆ
4. ตามด้วยหอมแดงและพริก โรยหน้าด้วยผักชี เนื้อปลาช่วงนี้ยังไม่มันจัดเพราะเริ่มสาวแต่ความสดมาเต็ม
เรียบเรียง sukjai