แจกสูตรทำ “โรตีโฮมเมด” ขนมแก้หิวยามดึก ทำกินเองง่ายสุด ๆ (ดูส่วนผสม)

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งมัน

น้ำ

น้ำมันสำหรับทอด

ไข่ไก่

น้ำตาลทราย

นมข้นหวาน

วิธีทำ

1.เริ่มที่เอาแป้งมันใส่ลงในชาม กะเอาแค่ชิ้นเดียวพอ เอาแค่พอหายอยาก เยอะไปเดี๋ยวไม่หมด จากนั้นใส่น้ำลงไปพอให้คนได้ หากข้นไปเติมน้ำได้อีกนิดนึง

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วค่อยเอียงกะทะ ให้แป้งแผ่ออกไป ข้อดีคือ ไม่ต้องตีแป้งเหมือนอาบังทั้งหลาย อีกอย่างก็ทำไม่เป็น เอาแบบนี้ล่ะ แป้งสาลีก็ไม่มีด้วยแก้ขัดไปก่อนนะ

3.ขั้นต่อไปใส่ไข่ไก่ แล้วหมุนกระทะไปเรื่อย ๆ ให้ไข่คลุมแป้งชั้นที่หนึ่ง ใช้ไฟอ่อน ๆ ไฟแรงเดี๋ยวจะไหม้ก่อนจะได้กิน ใจเย็น ๆ

4.โอ้คุณพระ แม่เจ้า มันเป็นแผ่นแล้ว หมุนกะทะ เอียงซ้าย-ขวาไปเรื่อย ๆ หากแป้งเริ่มกรอบ ขอบจะเริ่มร่อนจากกะทะเองใจเย็น ๆ จะได้กินแล้วกลิ่นหอม ๆ กำลังมา

5.ทอดไปได้พักใหญ่ กลับด้านก่อน เดี๋ยวค่อยกลับอีกรอบ ใกล้จะได้กิแล้วโรตี โรตี โรตี

6.กลับไปกลับมา กลับแล้วกลับอีก พอเถอะ มันหอมแล้ว หิว

7.พอแล้วตักใส่จานเลยดีกว่ารอไม่ได้แล้ว ท้องร้อง น้ำลายเหนียวแล้ว

8.ทาเนย โรยน้ำตาล ราดนมข้นหวาน จบ!

9.ม้วน ม้วน ม้วน จะได้เป็นโรตีแล้ว มันใช่อ่ะ บอกเลย ณ จุดนี้ ใกล้ความจริงแล้ว

10.หั่น หั่น หั่น ได้กินแล้ว มาดูผลงานกัน ทำง่าย ๆ เด็กนอก เด็กหอ แม่บ้าน พ่อเรือน ทำได้หมดไม่หวง ดู ดู๊ ดู ดูโรตี ทำไมถึงเป็นแบบนี้ได้

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ