แจกสูตรทำ “ต้มยำหมูสั บไข่ต าหวาน” รสช าติเข้มข้น เ นื้ อไข่ขาวแน่น (ดูส่วนผสม)

สิ่งที่ต้องเตรียม

ไข่เป็ด 7 ฟอง

หมูสั บ 3 ขีด

น้ำป ล า 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

มะนาว 5 ลูก

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเ ผ า 1 ช้อนโต๊ะ

ชื่อฟังดูแปลกแต่อร่อยต าค้าง

วิธีการทำไข่ต าหวาน

1.นำไข่เป็ดเรียงในหม้อให้เต็ม ห้ามขยับไปมาได้ ใส่น้ำลงไปให้ได้ครึ่งหนึ่งของไข่เป็ด

2.โรยเกลือลงไป

3.ต้มในน้ำเ ดื อ ด 6 นาที จากนั้นนำไข่เป็ดขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นอีก 3 นาที ลอกเปลือก จัดใส่ช าม

วิธีการทำต้มยำหมูสั บ

1.ต้มน้ำ ใส่น้ำไม่ต้องเยอะ พอน้ำเ ดื อ ดใส่หมูสั บลงไปรวนให้สุ ก จากนั้นปิดไ ฟ

2.ปรุงรสด้วยน้ำปล า, พริกป่น, มะนาว, น้ำพริกเ ผ า และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน

3.ตักเทราดลงบนไข่ที่ต้มไว้ เป็นอันเสร็จ

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ