Posted by แจกสูตรทำ “น้ำเต้าหู้หลากรส” สูตรพิเ ศ ษหอมมันอร่อยทุกหยด ไม่เ ห ม็ นเขียว ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี (ดูส่วนผสม)
*วัตถุดิ บ
ถั่วเหลือง 250 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 150 กรัม
น้ำสะอาด 3-4 ลิตร
น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
เกลือป่น1/2ช้อนช า
ใบเตยหอม 5-10ใบ
**ขั้นตอน
1.นำถั่วเหลืองมาล้างทำความสะอาด และแช่น้ำ 3-4 ชม
2.คั่วถั่วลิสงพอสุ ก สดใหม่หอมมาก
3.นำถั่วเหลือง+ถั่วลิสง+น้ำ ไปปั่นรวมกันให้ละเอียด
4.นำมากรองรอบแรก
5.นำก ากถั่วเหลืองไปปั่นครั้งที่2 เพื่อให้ได้น้ำถั่วเหลืองเข้มข้น
6.นำมากรองหลายๆรอบ เพื่อไม่ให้มีก ากถั่ว
7.นำไปต้มไ ฟปานกลาง คนบ่อยๆ ต้มจนเริ่มเ ดื อ ดกลิ่นหอมใบเตย
8.นำมาปรุงเป็นน้ำเต้าหู้หลากรส น้ำเต้าหู้รสนมเย็น น้ำเต้าหู้รสโอวัลตินหอมหวานมันอร่อย
สามารถทำทาน หรือทำขายเป็นอาชี พเสริมได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai