Posted by แจกสูตรทำ “ผัดคะน้าน้ำมันหอย” สูตรนี้อร่อยเด็ด ไม่แพ้ร้านดัง อร่อยลงตัวมากๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
คะน้าฮ่องกง
กระเทียมเจียว
มีเพียงแค่สองอย่ างก็เพียงพอแล้วค่ะ
ขั้นตอนการทำ
1.ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกก้านแข็งออกสักหน่อย เสร็จแล้วตั้งน้ำให้เ ดื อ ดใส่เกลือและน้ำมันลงไปเล็กน้อย
พอน้ำเ ดื อ ดจัดใส่คะน้าฮ่องกงลงไปล ว ก
2.เตรียมน้ำแข็งใส่กาละมังรอไว้เมื่อได้ความสุ กตามที่ต้องการก็ให้เรานำขึ้นน็อคในน้ำเย็นจัดทันที
3.พอคลายความร้ อ นก็นำขึ้นใส่จาน
4.ละลายแป้งข้าวโ พ ด
5.ตั้งกะทะยังไม่ต้องเปิดไ ฟใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอยและซีอิ้วขาว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วค่อยเปิดไ ฟ
ละลายเข้ากันดีแล้วใส่แป้งข้าวโ พ ดลงไป ดูให้เหนียวตามต้องการไม่ต้องข้นมาก
6.นำน้ำซอสราดไปบนคะน้าที่เราล วกเตรียมไว้
7.โรยด้วยกระเทียมเจียว เสร็จเรียบร้อย
ขอบคุณสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข2103716 เว็บพันทิ ปดอทคอม
เรียบเรียง sukjai