แจกสูตรทำ สาคูเปียกเ ผื อ ก อร่อยหวานมัน ทำเองได้ง่ายๆ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม สาคูเปียกเ ผื อ ก

สาคูใบเตยเม็ดเล็ก 1 ถ้วย

น้ำเปล่า 4 ถ้วย

เ ผื อ กหั่ นเต๋า 200 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

ส่วนผสม กะทิสำหรับราด

กะทิ 250 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนช า

เกลือ 1 ช้อนช า

วิธีทำสาคูเปียกเ ผื อ ก

1. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ต้มจนเ ดื อ ด ใส่เ ผื อ กลงไปต้มจนสุ กนิ่ม ตักขึ้นพักไว้

2. ล้างสาคูในน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3. ตั้งหม้อเติมน้ำ ต้มจนเ ดื อด  ใส่สาคูลงไปต้มใช้ไ ฟกลางค่อนข้างอ่อน กวนเม็ดสาคูจนสุ กใส

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย กวนต่อจนน้ำตาลละลาย ใส่เ ผื อ กต้มลงไป ปิดไ ฟ คนให้เข้ากัน

4. ตั้งหม้อไม่ต้องเปิดไ ฟ ใส่กะทิ ตามด้วยแป้งกับเกลือ คนให้แป้งละลาย เปิดไ ฟอ่อน คนจนทุกอย่างละลายเข้ากัน ปิดไ ฟ

5. ตักสาคูเ ผื อ กใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยกะทิ

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ