Posted by แจกสูตรทำ ข้าวหลามมะพร้าวอ่อน เมนูขนมไทย ทำกินเองง่าย ๆ อร่อยถูกใจได้ที่บ้าน (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
-มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
-ข้าวเหนียวผสมข้าวเหนียวดำ 1/2 ถต.
-มันม่วงญี่ปุ่นหั่ นเต๋า 1 ชต.
-ข้าวโ พ ดหวาน 1 ชต.
-หัวกะทิคั้นสด 1 ถต.
-น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
-ใบเตย 1 ใบ
-เกลือนิดนึง
วิธีทำ
1.แช่ข้าวเหนียวข้ามคืนทิ้งไว้ พอจะทำข้าวหลามล้างน้ำให้สะอาดแล้วใส่กระชอนสะเด็ดน้ำพักไว้
2.นำมะพร้าวอ่อนเ ช าะให้กว้างพอใส่ข้าวลงไปได้ ค ว้ านเ นื้ อเป็นเส้นๆพักไว้
3.นำน้ำกะทิมาผสมน้ำตาล เกลือ แล้วใส่ใบเตย ใช้มือขยำให้น้ำตาลละลาย ใส่ถุงมือด้วยนะคระเพื่อความสะอาด
4.นำข้าวเหนียวใส่ในลูกมะพร้าวแล้วใส่ มันม่วงหั่ นเต๋า ข้าวโ พ ดหวาน คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำกะทิ ใส่ให้ท่ ว มข้าว
5.เข้าเ ต าอบ 200 องศาไ ฟบนล่าง 50-60 นาที แล้วแต่ความร้ อ นของเ ต าอบแต่ละบ้าน
เรียบเรียงโดย sukjai