แจกสูตรทำ “ขนมเ ผื อ กมะพร้าวอ่อน” ขนมไทยทำง่าย ไม่กี่ขั้นตอน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

1 แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวง

2 แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ

3 แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ

4 เ ผื อ กนึ่งสุ ก 2 ถ้วย

5 หัวกะทิ 1 ถ้วย

6 น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

7 เกลือป่น 1/4 ชช

8 มะพร้าวทึ นทึ กขู ดฝอย 1/2 ถ้วย

9 มะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย

วิธีทำ

1.เ ผื อ กให้ปอกเปลือก ก่อนจึงนำไปล้าง แล้ว ตัดเป็นชิ้ น ขนาด ตามต้องการนำไปนึ่ ง บนน้ำเ ดื อ ดจนสุ ก พักไว้ให้เย็น

2.ในอ่างผสม ใส่แป้งทั้งสามชนิดลงไป ผสมให้เข้ากัน

3.นำเ ผื อ ก มาบี้ให้เป็นชิ้ น เล็ก ๆ ไม่ต้องละเอียด มาก ใส่ลงผสม รวมกับแป้ง ใส่น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน

4.ทะยอยใส่กะทิลงผสมทีละน้อย จนหมด ใส่มะพร้าว ผสมให้เข้ากัน

5.นึ่งถ้วยตะไลให้ร้ อ นจัด แล้วจึงตักขนมหยอดลงใป โรยด้วยมะพ ร้าวทึ นทึ กขู ดฝอย ที่เคล้ากับเกลือป่น เล็กน้อย

นึ่งบนน้ำเ ดื อ ดปานกลางประมาณ 15 นาที ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น พร้อมรับประทาน แล้วนะคะ

เป็นยังไงบ้างคะ เพื่อนๆ สามารธทำทานเองได้ที่บ้านหรือเก็บสูตรไว้ต่อย อ ดสร้างรายได้ กันได้เลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวบ้านเนินน้ำ

เรียบเรียงโดย sukjai

อ่านต่อ