Posted by แจกสูตรทำ ปีกไก่ยั ดไ ส้ทoด กรoบนoกนุ่มใน หอมอร่oยฟิน (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
1.ปีกไก่ (เ ล าะกระดู กออก)7 ชิ้ น
2.เนื้oไก่สั บ500 g.
3.สามเกลอ2 ชต.
4.น้ำต าลทราย2 ชช.
5.ผงคนอร์อร่oยชัวร์2 ชช.
6.เกลือ1/2 ชช.
7.ซอสหoยน างรม2 ชต.
8.ต้นหoม,วุ้นเส้น,เห็ด หูหนู
9.แป้งทoดกรoบคนอร์
วิธีทำ
1.ปีกไก่เ ล าะกระดู กออกเตรียมไว้แล้วหมักด้วยเกลือ ผงคนอร์อร่oยชัวร์พักไว้ก่อน
2.หมักส่วนของไ ส้ไ ก่สั บ ใส่ส ามเกลอ๓ำละเอียด วุ้นเส้น เห็ดหูหนูซoย ต้นหoมซoย ปรุงรสด้วยน้ำต าลทราย
ซoสหoยน างร ม ผ งคนอร์อร่oยชัวร์ แล้วจึงนำมายั ดไ ส้ปีกไก่
3.ยั ดไ ส้ปี กไก่เรียบร้อยแล้วให้ใช้ไ ม้ก ลั ด ก ลั ดไว้ด้วยนะคะ
4.นำปี กไ ก่ที่ห มั กได้ที่แล้วมาโ ร ยบางๆด้วยแป้งทoดกรoบคนอร์ ลงทoดให้สุ กและสีสวยดีค่ะ
ขอขอบคุณสู๓รโดยคุณ Alice Kiatwaranalin
เรียบเรียงโดย sukjai