ชวนทำ หมูย่ างใบกะเพรา อร่อยครบเครื่อง ทานกับข้าวสวยร้ อ น ๆ ก็อร่อย (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

1. สั นค อหมู 500 กรัม

2. พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด

3. กระเทียมไทย 10-15 กลีบ

4. พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด

5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันห อ ย 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนช า

8. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนช า

9.ใบกะเพราสั บหย า บ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างหมู พัดให้สะเด็ดน้ำ แ ล่ให้บาง ๆ

2. ตำพริกไทยให้ละเอียดก่อน

3. ใส่พริก และ กระเทียม ตำให้ละเอียด

4. นำไปใส่ในหมูที่พักไว้ พร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมดและใบกะเพรา

5. คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที

6.นำไปย่ างไ ฟเ ต าถ่ าน ไม่ต้องแห้งมาก เพราะหมูจะสุ กไว

7. หั่ นใส่จาน พร้อมเสริฟโดยไม่ต้องง้อน้ำจิ้ม ทานเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือทานกับข้าวเหนียว

หมูย่ างใบกะเพรา” อร่อยครบเครื่อง เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวเหนียว

ขอบคุณข้อมูลจาก: cookpad

เรียบเรียงโดย sukjai

อ่านต่อ