Posted by แบ่งปันสูตร “ขนมอาลัว” สูตรแป้งหอมนุ่ม หวานมันลงตัว ทำง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม
1. แป้งสาลี(ต ร าบัวแดง) 145 กรัม
2. น้ำตาลทราย 350 กรัม
3. กะทิ 500 กรัม
4. กลิ่นมะลิ ¼ ช้อนช า เพื่อเพิ่มความหอม
หัวบี บเบอร์ 4B หัวบีบเล็กเบอร์ 199
**วิธีทำ
1. ร่ อ นแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
2. ค่อยๆใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นมะลิลงไปได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ
3. ค่อยๆกวนด้วยไ ฟอ่อน พอเริ่มร่ อ นจากกระทะก็ปิดไ ฟได้
4. แบ่งใส่ช าม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้ อ นลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบี บ
5. จากนั้นบี บลงในถาด แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน
เมื่อครบ 3 วัน อาลัวจะแห้ง กรอบนอกนุ่มใส สีสวยงามน่ารับประทาน กินเพลินลืมอ้วนไปเลย
ขอบคุณข้อมูล ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียงโดย sukjai