Posted by วิธีทำ ข้าวเหนียวขนุนไว้ทานเป็นของหวานอร่อยเข้ากัน
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวขนุน
ขนุน 1 ลูก
หั วกะทิ 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนช า
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเหนียวมูน 1 กิโล
วิธีการมูนข้าวเหนียวส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียว 1 กิโล
หั ว กะทิ 1 กิโล
น้ำตาล 1/2 กิโล
เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวมูน
-ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด จากนั้นนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ ประมาณ 3 ชั่วโมง
-เตรียมกะทิ โดย เอาหัวกะทิไปต้ม ผสมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นพักไว้ก่อน
-นำข้าวเหนียวไปนึ่ง ให้สุ ก การนึ่งข้าวเหนียวต้องนึ่งให้พอดีไม่สุ กเกินไปเพราะจำทำให้ข้าวเหนียวมูนไม่เป็นเม็ด
ถ้านึ่งใช้เวลาน้อยเกินจำทำให้ข้าวเหนียวแข็งและไม่สุ ก ดังนั้นการนึ่งข้าวเหนียวให้สุ กพอดีต้องให้ความชำนาญสูง
เพื่อรู้ว่าข้าวเหนียวสุ กพอดีประมาณไหน
-ข้าวเหนียวสุ ก ให้นำข้าวเหนียวร้ อ นๆลงไปใส่ในน้ำกะทิที่เตรียมไว้เลย ค ลุ ก ให้น้ำกะทิถึงข้าวเหนียวทุกเม็ด
จากนั้นพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็ค ลุ กอีกและพักให้น้ำกะทิเข้าข้าวเหนียว พักให้เย็นก้สามารถรับประทานได้
ข้าวเหนียวมูนสามารถทานกันเครื่องมากมาย เช่น สังขย า มะม่วงสุ ก หรือ ทุเรียน
ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวขนุน
-ป อ กขนุนออกมา และเอาเม็ดขนุนออก จากนั้นพักขนุนใส่จานไว้
-ทำกะทิร าดโดยต้ ม หั วกะทิผสมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันจากนั้นพักให้เย็น
-นำข้าวเหนียวมูนยั ดใส่ขนุนแทนที่เม็ดขนุน จากนั้นจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำกะทิ