Posted by วิธีทำ ผัดกะเพราเห็ดฟ าง เมนูสุ ขภาพทานแล้วได้ประโยชน์เพียบ
ส่วนประกอบ
เห็ดฟ าง ด อ กเล็ก 3 ขีด
ใบกะเพรา 1 ถ้วย (หรือมากกว่าถ้าชอบ)
พริก 7 เม็ด (แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย)
กระเที ย ม 5-7 กลีบ
น้ำป ล า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนช า
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-นำเห็ดฟ างมาล้างให้สะอาด ล ว กน้ำร้ อ นพอสุ กอย่ าให้เ ล ะ เ ห ย าะเกลือเล็กน้อย
จะช่วยให้เห็ดสะอาดและน่ารับประทานมากขึ้น ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ถ้าเห็ดยังไม่แห้ง
เวลาผัดระวังน้ำมั นจะกระเ ด็ นได้
-ตำกระเทียม พริกรวมกันพอหย า บ ตักขึ้นพักไว้
-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมั น พอร้ อ นใส่เครื่องที่โ ข ล กลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
-ใส่เห็ดฟ าง เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำป ล า น้ำตาลทราย
-ก่อนตักขึ้นใส่ใบกะเพรา ต้องใช้ไ ฟ แ ร งและผัดเร็วๆ จะทำให้กลิ่นพริกและใบกะเพรา
-ใช้เวลาผัดและเตรียมประมาณ 15 นาที จะได้อาหารมังสวิรัติรสเด็ดที่มีประโยชน์กับร่ างก ายเต็มเปี่ยม
