Posted by วิธีทำไอติมทานเองใช้กะทิกล่องก็อร่อยหวานสดชื่น
ส่วนผสม
กะทิกล่อง 2000 มล
น้ำตาลทราย 400 กรัม
แป้งข้าวโพด 70 กรัม
เกลือ 1 ชช
กลิ่นวานิลลา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) 1/2 ชช.
ขั้นตอน
-เตรียมส่วนผสม กะทิ น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เกลือ
-นำน้ำกะทิสำเร็จสักเล็กน้อย มาผสมกับแป้งข้าวโพด 70 กรัม คนให้แป้งละลายเข้ากันกับกะทิ
-นำน้ำกะทิที่เหลือทั้งหมด น้ำตาลทราย เกลือ และส่วนผสมของแป้งที่ผสมไว้ ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
แล้วนำไปตั้งไ ฟ กลางค่อนข้างอ่อน แล้วคนส่วนผสมตลอดของการตั้งไ ฟ ประมาณ 10 นาที หรือ
ส่วนผสมมีความห นื ดเล็กน้อย เป็นอันใช้ได้ ยกออกจากเ ต า พักไว้ให้เย็น เทใส่ภาชนะ ปิดฝ า นำเข้าช่องฟรีซ
แช่ไว้ประมาณ 6-8 ชม. (ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ทำ / ภาชนะที่ใส่)
-เวลาผ่านไป 10 ชม. สำหรับเวลาที่เราทำใช้เวลาแช่ช่องฟรีชนานมากค่ะ เนื่องจากภาชนะเราเอง
แล้วเราลองเอาช้อนตักดูไอติม สรุปไม่เป็นเ ก ร็ ดน้ำแข็งค่ะ พร้อมเสิร์ฟได้เลย
-แต่ถ้าอย ากให้ไอติมกะทิเนียน นุ่ม เราก็เลยนำไอติมออกจากภาชนะ นำไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียนดี
เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วเอาเข้าช่องฟรีซไว้ 8-10 ชม. ค่ะ
-เวลาผ่านไปครบแล้ว 10 ชม. ตักพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ