Posted by วิธีทำ ขนมอาลัว หวานมันลงตัวทำง่ายไม่กี่ขั้นตอนต้องลอง
ส่วนผสม
แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 145 กรัม
น้ำตาลทราย 350 กรัม
กะทิ 500 กรัม
กลิ่นมะลิ ¼ ช้อนช า เพื่อเพิ่มความห อ ม
หั วบี บเบอร์ 4B หั วบี บเล็กเบอร์ 199
วิธีทำ
-ร่ อ นแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
-ค่อยๆใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นมะลิลงไปได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ
-ค่อยๆกวนด้วยไ ฟ อ่อน พอเริ่มร่อนจากกระทะก็ปิดไ ฟ ได้
-แบ่งใส่ช าม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้ อ นลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบี บ
-จากนั้นบี บลงในถาด แล้วนำไปต ากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน
-เมื่อครบ 3 วัน อาลัวจะแห้ง กรอบนอกนุ่มใส สีสวยงามน่ารับประทาน