Posted by วิธีทำ “ขนมเทียนทอง” เ นื้ อแป้งเนียนนุ่ม สีเหลืองน่าทาน ทำกินง่ายมากๆ
*ส่วนผสม
-แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
-ฟั กท อ งนึ่ งบ ด 200 กรัม
-น้ำเปล่า หรือกะทิ 70 กรัม
-เกลือ 1/2 ช้อนช า
-น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
-น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช
-ใบตอง
**วิธีทำ
1. นำฟั กทองล้างให้สะอาด ป อ กเปลือกแล้วหั่ นเป็นชิ้ นเล็กๆ นึ่งจนสุ กนิ่ม หลังจากนั้นบ ดให้ละเอียด
2. นำฟั กทอง แป้ง เกลือ น้ำตาลมะพร้าว นวดให้เข้ากัน ท ย อ ยใส่น้ำแล้วนวดให้เนียนเข้ากันดี จนแป้งไม่ติดมือ
3. นำใบตองมาเช็ดทำความสะอาด แล้วใช้ป ากช ามวางแล้วตั ดเป็นรูปวงกลมตามรอยป า กช าม
4. ปั้นแป้งเป็นลูกกลม แล้วกดแ ผ่ให้แบนๆ แล้วใส่ใ ส้ แล้วใช้แป้งห่อใ ส้ให้มิ ด หลังจากนั้นให้วางแป้งลงในถ้วยน้ำมัน
5. นำน้ำมันทาให้ทั่วใบตอง แล้วนำแป้งวางบนใบตอง ห่อเป็นกรวยรูปขนมเทียน
6. นำไปนึ่งด้วยน้ำเ ดื อ ด ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุ ก
เสร็จแล้วจ้า ขนมเทียนทองหรือขนมเทียนฟั กทอง สู ตรแป้งผสมฟั กทอง เ นื้ อนุ่มนิ่ม สีสวยน่าทาน
ทำง่ายมากๆ เป็นอีกเมนูขายดี เพื่อนๆเอาไปทำกันดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป