แจกสูตรทำ “ผัดหอยลายน้ำพริกเผา” เมนูเด็ดเผ็ดอร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
หอยลายแกะเนื้อ 500 กรัม
ใบโหระพา ตามชอบ

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ผัดกับกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป

2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

3.จากนั้นก็ใส่หอยลายลงไป ผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม

ขอบคุณภาพประกอบจาก Jeng Wattanakorn

อ่านต่อ