Posted by สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำกินกับครอบครัว หรือทำขายสร้างอาชี พ
สิ่งที่ต้องเตรียม
หมูบ ดละเอียด 200 กรัม
กุ้งสั บ 100 กรัม
มันหมูแข็งหั่ นเต๋าเล็ก 50 กรัม
เ นื้ อปู 50 กรัม
น้ำมันง า 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันหรือแป้งข้าวโ พ ด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยกับร ากผักชีโ ข ล กละเอียด 1 ช้อนช า
กระเทียมเจียว
แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อขนมจีบ
วิธีการทำ
-ให้คุณเริ่มต้นด้วยการผสมหมูบ ด กุ้ง มันหมู เ นื้ อปู เห็ดหอม น้ำมันง า กระเทียมพริกไทยโ ข ล ก
แป้งมันทำการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวไปในข้างต้นให้เข้ากัน
-ทำการนวดจนกระทั่งส่วนผสมเกิดความเหนียว
-ให้นำไปแช่ในตู้เย็นก่อนนำมาห่อ โดยใช้เวลาแช่ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
-จากนั้นให้นำหมูที่หมักไว้เรียบร้อยแล้ว มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว และทำการตกแต่งด้วยเ นื้ อปูด้านบน
-หลังจากนั้นให้นำขนมจีบที่ห่อไว้เรียบร้อยแล้วไปทำการนึ่ง โดยเลือกใช้ไ ฟแ ร ง ในการนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะสุ ก
-ให้คุณจัดเตรียมใส่จาน โรยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
-สามารถรับประทานคู่กับซอสพริก หรือซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) ตามใจชอบ
