Posted by แจกสูตรทำ “กล้วยทอด” แป้งใช้สูตรนี้นะคะ กล้วย 1หวี (12-15 ลูก)ใช้แป้งครึ่งสูตรค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม(ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 200 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม
งา 20 กรัม(ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)
ผงฟู 2 ช้อนชา
กล้วยน้ำว้าสุก 2หวี
ขั้นตอนทำ
1.ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
2.ผสมส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน แล้วนำกล้วยลงไปชุบ
3.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำกล้วยลงไปทอดให้สุกสีเหลืองสวย ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพร้อมเสริฟจ้า