Posted by แจกสูตรทำ “ต้มเส้นตีนไก่” เครื่องแน่นๆซุปหอมๆอร่อยทำทานง่ายๆอร่อยถูกใจแน่นอน
***ส่วนผสม***
1.ปีกไก่ 500 กรัม
2.ตีนไก่ตามชอบ
3.รากผักชี 4 ราก
4.พริกไทยเม็ด 1 ช้อน
5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อน
6.ซอสปรุงรส 2 ช้อน
7.เกลือ 1 ช้อนชา
8.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
9.กระเทียมเจียว
10.ซีอิ้วดำ
11.วุ้นเส้น
12.ผักคะน้า
13.ผักชี ต้นหอม
14.เลือดไก่ตามชอบ
15.น้ำกระเทียมดอง
16.หัวไชเท้า 1 หัว
**วิธีทำ**
1.ล้างปีกไก่ เลือดไก่ และนำไปลวกน้ำร้อน 2-3 นาที
2.ต้มตีนไก่ ให้เปื่อย 30 นาที หรือ ตามชอบ
3.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า 2 ลิตร
4.ใส่ รากผักชี พริกไทย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส เกลือ ผงปรุงรส น้ำกระเทียมดอง หัวไชเท้า ลงในหม้อต้ม รอเดือด
5.พอน้ำเดือด ใส่ปีกไก่ ตีนไก่ ลงไปตุ๋นให้เปื่อย ตามต้องการ ชิมรสตามชอบ
6.ใส่วุ้นเส้น ต้มให้เส้นสุก ปิดไฟยกลง
เพิ่มเติม ปรุงรสด้วย น้ำส้มสายชู หรือ มะนาว พริกป่น น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ #ต้มเส้น