Posted by แจกสูตรทำ “แกงคั่วหอยขม” ใส่ยอดชะอมและใบชะพลู แซ่บฟินทุกคำ ทำทานง่ายมากๆ
👉สูตรวัตถุดิบการทำ👈
1.หอยขม 2 กก.
2.กะทิ 1 กก.
3.ชะอม 1 ถ้วย
4.ใบชะพลู 1 ถ้วย
5.พริกแกง 2 ขีด
6. น้ำปลา 3 ชต.
7.น้ำตาลทราย 1 ชต.
👉ขั้นตอนการทำ👈
-นำหอยล้างน้ำ ลวกในน้ำเดือด แกะเอาแต่เนื้อ
-ตั้งกะทะใส่หัวกะทิ ผัดเครื่องแกงให้หอม แล้วใส่หัวหางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อกะทิแตกมัน ใส่เนื้อหอยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
-ใส่ใบชะพลู ชะอม ปิดฝาเบาไฟ