Posted by แจกสูตรทำ “ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่” เส้นนุ่มๆหมูแน่นๆผักหวานกรอบ อร่อยกลมกล่อมมาก
+++ส่วนผสมผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่+++
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูหมัก 250 กรัม
เส้นใหญ่ 500 กรัม
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
คะน้า 4 ต้น
ไข่เป็ด 2 ลูก
ไข่ไก่ 2 ลูก
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
#วิธีการทำผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่👩🍳✍️
1.นำเส้นใหญ่มาคลุกเคล้ากับซีอิ้วดำ ให้ทั่วแล้วพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับเจียวให้หอม ใส่หมูหมักลงไป ผัดให้สุก ตอกไข่ตามลงไป ขยี้ให้เข้ากัน ผัดจนสุก
3.ใส่เส้นใหญ่ที่คลุกซีอิ้วดำไว้แล้ว ผัดให้เข้ากัน ใส่คะน้า (หรือจะเพิ่มผักตามชอบได้นะคะ) ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
4.ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสปรุงรส และ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
5.สูตรไม่ได้ตายตัว ปรุงรสตามเพื่อนๆชอบได้เลยค่ะ