Posted by แจกสูตรทำ “ต้มจืดมะระยัดไส้” เมนูต้มจืดรสกลมกล่อม ทำทานง่ายอร่อยทานเพลิน
+++ส่วนผสม+++
1.หมูบด 500 กรัม
2.รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
5.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
9.วุ้นเส้น
10.มะระ
11.เห็ดหอมแห้ง
12.แครอท
13.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
14.น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
15.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
+++วิธีทำ+++
1.ปรุงรสหมูบดด้วย รากผักชีสับ กระเทียมสับ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำมันงา
2.หั่นวุ้นเส้นให้สั้นเล็กน้อยแล้วนำลงไปคลุกกับหมูบด
3.หั่นมะระ คว้านไส้มะระออกให้หมด นำหมูบดไปยัดไส้มะระ
4.ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดลงไป เปิดไฟปานกลาง ใส่มะระลงไปต้ม ตามด้วยเห็ดหอมแห้ง และแครอท
5.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย ต้มจนมะระเปื่อย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ