แจกสูตรทำ “ผัดหมี่ซั่วฮ่องเต้” เส้นนุ่มๆรสกลมกล่อม อร่อยทำทานกันได้ง่ายๆถูกใจแน่นอน

#ส่วนผสมหลัก

หมี่เหลือง

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน ครึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้)
🍜🍜🍜🍜🍜🍀🍀🍀🍀🍀

#ขั้นตอนการทำ

-ตั้งน้ำให้เดือดน้ำหมี่ซั่ว 200 กรัม ลงไปต้มให้สุกใช้เวลาต้มประมาณ 6 นาที
-เสร็จแล้วตักขึ้นมา ล้างในน้ำ เพื่อให้เส้นคลายตัวไม่ติดกัน ลดความเค็มได้อีก

🚩วิธีผัด

-ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อยใส่กระเทียมไทยสับ 1 หัว ลงไปผัดให้หอม
กระเทียมเหลืองหอมแล้วจากนั้นเราจะทำน้ำซอสผัดก่อนใส่น้ำ 200 มิลลิลิตร
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำหวาน ครึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อนโต๊ะพริกป่น 1 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้) ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่คะน้า 300 กรัมลูกชิ้นหมู 200 กรัมผัดให้คะน้าสุกใส่เส้นหมี่ซั่ว ที่เราต้มไว้ลงไปผัดรวม
ผัดต่ออีกครั้งไม่ต้องนาน แค่พอน้ำซอสแห้งซึมเข้าเส้นหมี่ซั่ว จัดเสริฟ์

อ่านต่อ