Posted by แจกสูตรทำ “พะโล้หมูสามชั้น” ทำเองเลย เข้มข้นมาก หอมเครื่องเทศสุดๆ
ส่วนผสม
- ไข่ต้ม 10 ฟอง
- เครื่องพะโล้ 2 ห่อ
- ผงปรุงรสพะโล้ 2 ห่อ
- รากผักชี 5 ต้น
- กระเทียม 1 หัว
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสามชั้น ครึ่ง กิโล
- เต้าหู้ 2 แผ่น
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
ขั้นตอนการทำ
-
1
นำไข่ไก่มาต้ม แกะเปลือกพักไว้
-
2
หั่นหมูสามชั้นให้พอดีคำ
-
3
ตำรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด
-
4
นำหมูสามชั้น รากผักชี กระเทียม เครื่องพะโล้ไปผัดรวมกันให้หอม แล้วใส่ผงปรุงรสพะโล้ลงไป ผัดจนเข้ากัน
-
5
นำเต้าหู้หั่นเป็นชิ้นแล้วไปทอดจนเหลือง ตักพักไว้
-
6
ตั้งน้ำใส่หม้อ นำหมูสามชั้นที่ผัดกับเครื่องพะโล้ไปใส่ในหม้อ แล้วใส่เต้าหู้ทอดกับไข่ต้มลงไป ชิมรสชาติให้ถูกใจ แล้วตักใส่จานเสริฟได้เลย
