แจกสูตรทำ “วิธีลวกหอยแครง” เนื้อฉ่ำกรอบนุ่ม พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด แซ่บถูกใจ

ส่วนผสม หอยแครงลวก

• หอยแครง
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู
• น้ำเย็นจัด

วิธีทำลวกหอยแครง

1. ทำความสะอาดหอยให้สะอาด
2. นำน้ำผสมเกลือเทลงไปบนหอย ปล่อยไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้หอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก 30 วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 2-3 นาที
4. จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

ภาพจาก : คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียม
• รากผักชี
• น้ำตาลปี๊บ
• เกลือ
• ถั่วตัด
• น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

1. นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ และเกลือโขลกให้ละเอียด
2. ใส่ถั่วตัด โขลกพอแหลก
3. ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็แซ่บแล้ว