แจกสูตรทำ “ลาบไข่ต้มยางมะตูม” แซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยไม่อ้วน

#ส่วนผสม
ไข่เป็ด 12 ฟอง
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับรวน 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย ¼ ถ้วย
ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย
หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
พริกแห้งทอด ตามชอบ
ผักเคียง ตามชอบ

🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
#วิธีทำ

STEP 1 : นำไข่เป็ดใส่ลงไปในหม้อ เทน้ำเปล่าลงไปประมาณ ⅔ ของไข่เป็ดจนท่วม ใส่เกลือ และน้ำส้มสายชู จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง และต้ม 7 นาที
พอครบ 7 นาทีแล้ว ตักไข่เป็ดใส่ในน้ำเย็น และแกะหั่นเป็นชิ้นตามชอบเตรียมไว้

เคล็ดลับ💡 :ถ้าเราใส่เกลือ และน้ำส้มสายชู จะช่วยให้ไข่เป็ดไม่แตก และแกะง่าย

STEP 2 : ใส่หมูสับรวนลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย หอมแดงซอย และพริกแห้งทอด
คนให้เข้ากัน และพักไว้

STEP 3 : ราดลาบลงบนไข่ต้มให้ทั่ว เสิร์ฟพร้อมผักเคียง

อ่านต่อ