แจกสูตรทำ “หมูทอดกระเทียม” หมูนุ่มๆหอมกระเทียม รสกลมกล่อม อร่อยทำง่ายทานเพลิน

+++ส่วนผสมหมูทอดกระเทียม +++
1.หมูสันนอก หรือหมูสามชั้น 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
2.กระเทียมไทย 10-15 กลีบ (สับหยาบ)
3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 1 ช้อนชา
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
8.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

#วิธีทำหมูทอดกระเทียม

1. นำหมูที่หั่นไว้ใส่ชามผสม จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมู

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปทอดให้เหลืองหอม ตักขึ้นพักไว้

3.ใส่หมูที่หมักไว้ลงในกระทะเดียวกัน ทอดให้สุกทั่วจนมีสีเหลืองทองและกรอบนอกนุ่มใน ใช้เวลาในการทอดประมาณ 8-10 นาที เมื่อหมูสุกแล้วให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.นำหมูที่ทอดเสร็จแล้วคลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวที่ทอดไว้ให้เข้ากันดี

5.ตักหมูทอดกระเทียมใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียว สามารถโรยหน้าด้วยผักชีหรือต้นหอมซอยเพิ่มความหอมได้

ขอบคุณเจ้าของสูตรและภาพ🙏🙏

อ่านต่อ