แจกสูตรทำ “สาคูข้าวโพดมะพร้าวอ่อน” ของหวานไทย หอมหวานมันอร่อยลงตัว ทำง่ายมากๆ

ส่วนผสมของสาคู
ส่วนผสมของสาคู
เม็ดสาคู 100 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำสาคูเม็ดใส
ต้มน้ำให้เดือด นำเม็ดสาคูลงไปต้ม คนไม่ให้ติดกัน
ต้มจนสาคูสุก ใช้เวลา 15 นาที ปิดไฟ
แล้วปิดฝา แช่สาคูไว้ในน้ำร้อน 20 นาที
ทำให้สาคูเม็ดใสสวยน่าทาน ครบเวลา
ตักแช่ในน้ำเย็น 5 นาที ทำให้สาคูเหนียวนุ่ม
ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมของข้าวโพดกะทิมะพร้าวอ่อน
เนื้อข้าวโพด 600 กรัม
หางกะทิ 750-800 มล.
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 300 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
หัวกะทิ 500 มล.

วิธีต้มข้าวโพดกะทิมะพร้าวอ่อน
เอาหางกะทิใส่หม้อ ใส่เกลือลงไป ต้มให้ร้อน
ใส่เนื้อข้าวโพดลงไปต้ม ต้มจนสุก
จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป
ต้มให้เดือด แล้วใส่หัวกะทิลงไป คนผสมให้เข้ากัน
ต้มต่อให้เดือดอีกรอบ ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ

ตักสาคูใส่ถ้วยแล้วตักข้าวโพดต้มกะทิมะพร้าวอ่อนราดบนสาคู คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ
น้ำกะทิหอมข้าวโพดเข้มข้นกะทิ หวานกำลังดี
หนึบหนับด้วยสาคู อร่อยด้วยข้าวโพดและมะพร้าวอ่อน ถ้วยเดียวไม่พอ เอาใจคนชอบทานข้าวโพด

cr.ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่

อ่านต่อ