แจกสูตรทำ “ยำทะเลรวมมิตร” หมึกกุ้งตัวโตๆเนื้อเด้งๆน้ำยำรสแซ่บ อร่อยถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม
กุ้งลวก 1/2 กิโล
ปลาหมึกลวก 1/2 กิโล
ขึ้นช่ายหั่นท่อน 2 ต้น
ต้นหอมซอย 1 ต้น
ผักชีซอย 1 ต้น
มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก
หอมใหญ่ 1/2 ลูก
พริกแดง 7-10 เม็ด
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนชา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส ตามชอบ
รสดี 1-2 ช้อนชา
ผักกาดหอม ตามชอบ
น้ำต้มสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.ก่อนอื่นมาทำน้ำยำกันค่ะ ตำพริกแดงพอหยาบ ตักขึ้นใส่ภาชนะสำหรับคลุกเคล้า

2.จากนั้นใส่เครื่องปรุง เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย คนให้น้ำตาลและส่วนผสมอื่นละลายเข้ากัน

3.ต่อมาใส่กุ้ง ปลาหมึก หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอมผักชีซอย และขึ้นช่าย คนเคล้าให้เข้ากัน

4.ชิมรสอีกครั้ง หากได้รสชาตที่พอใจ ตักใส่จาน ยกเสริฟค่ะ 😊😋

อ่านต่อ